KOTO DESIGN / CAFE & SHOP RENOVATION
好きが伝わる、
お店をつくろう。
お気に入りの椅子。
コーヒーを淹れるカウンター。
一杯と、ひとときが似合う灯り。
カフェ・飲食店の内装と、
そこで過ごす時間をデザインします。
日昇が自社運用するグルメSNSヒノボリ@hinobori_iyo
愛媛県伊予市・松前町・松山市の店舗改装
「こんなお店にしたい」を、
空間と、毎日の営業へ。
好きな雰囲気を集めるところから、客席、家具、照明、素材へ。
コトデザインは、日昇の建築・リフォーム事業とともに、
お客さまの居心地と、お店を営む方の使いやすさを考えます。
新しくカフェを開く方も、今のお店を整えたい方も。
物件や予算が決まる前から、お話をお聞かせください。
01 / INTERIOR
椅子とテーブルから、
お店の居場所を。
窓辺で一人、友人と向かい合って、カウンターでひと息。どんな時間を過ごしてほしいかを、席の配置と家具に置き換えていきます。
椅子を引く幅、配膳する経路、荷物を置く場所まで。見た目と毎日の使いやすさを、一緒に考えましょう。
02 / LIGHTING & MATERIALS
料理も、人も、
心地よく見える灯り。
テーブルに落ちる光、壁の色、木の手触り。日昇の照明・インテリアの知識を、カフェの空間づくりに生かします。
昼の自然光と夜の雰囲気、写真を撮りたくなる席、作業に必要な明るさ。営業中の場面から、照明と素材を選びます。
03 / COUNTER & DAILY WORK
一杯を淹れる、その動きも。
豆を挽く、淹れる、提供する、片づける。コーヒーマシンや道具の寸法、収納、コンセント、水まわりの条件を図面に重ねて考えます。
既存の厨房機器を使う場合も、電気・給排水・換気、設置条件を確認。営業に必要な設備や行政への確認も含め、工事の範囲を整理します。
KOTO DESIGN × HINOBORI
お店ができたら、
その「好き」を届けよう。
料理やコーヒー、席に流れる時間。日昇が自社運用するグルメSNS「ヒノボリ」で、お店の魅力を伝える発信も相談できます。
空間づくりと一緒に、看板メニュー、撮影したい場所、オープンのお知らせを準備。つくった先の一歩まで、日昇と考えませんか。
ヒノボリの発信サポートを見る撮影・制作・投稿は、別途お見積もりのオプションです。
BUDGET & SCHEDULE
工事、家具、開店の準備。
予算もひとつの計画に。
工事が終わった後にも、家具や機器、食器、撮影などの準備が続きます。物件費・工事費・家具照明・開店準備・販促を分け、どこに予算を使いたいかを一緒に整理します。
残せるものを生かす改装や、部分的な内装の見直しも。現地の状態を確認し、費用と工程をお見積もりします。
相談前に、分かる範囲で。
- どんなメニューと時間を届けたいか
- 好きなお店・家具・照明の写真
- 物件の場所、図面、現地の写真
- 使いたい機器、残したい家具
- 開店・リニューアルの希望時期
- 工事と開店準備に使う総予算
QUESTIONS
お店づくりのご相談
物件がまだ決まっていなくても相談できますか？
はい。候補物件の情報と、お店でやりたいことからお話しください。賃貸の場合は、貸主の承諾や設備・工事の条件も確認して計画します。
おしゃれな内装だけでなく、設備や工事も相談できますか？
運営会社の日昇の建築・リフォーム事業とともに、内装・照明・動線や既存設備の条件を確認します。ご希望と現地の状態から、必要な工事範囲をご案内します。
ヒノボリの投稿も頼めますか？
カフェ・飲食店の改装に合わせて相談できるオプションです。撮影・投稿の内容、料金、時期、掲載可否は個別に確認します。工事費に自動的に含まれるものではありません。
カフェ以外のお店はどうですか？
店舗の内装・改装は、業種と計画を伺って対応内容をご案内します。ヒノボリはグルメSNSのため、発信の可否はお店の内容や企画との相性を確認します。
LET’S DESIGN YOUR PLACE
あなたのお店で、
どんな時間をつくりたいですか。
好きな写真と、まだまとまっていない思いから。
コトデザインにお聞かせください。